Etiqueta: alimentos

Necesario no excederse en el consumo de los alimentos considerados como “venenos blancos”

Marvin Campos

En nuestra dieta existen alimentos cotidianos que tienen poco valor nutricional y hasta pueden ser perjudiciales para nuestra salud, conocidos como “venenos blancos”: el azúcar refinada, la sal y las harinas, entre otros, los cuales se han denominado así quizás de forma errónea, pero si se cae en excesos en el uso son causantes de diferentes enfermedades como la diabetes, la hipertensión y hasta el cáncer, destacó Carolina Gabriela Plazas Guerrero, nutrióloga de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS). Denominarlos venenos blancos sí es un poquito drástico porque hay que…

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México y Estados Unidos se comprometen a modernizar la vigilancia de los alimentos

Marvin Campos

Autoridades de México y Estados Unidos se comprometieron a impulsar acciones para modernizar la vigilancia sanitaria en los alimentos   Autoridades de México y Estados Unidos celebraron este sábado la Cumbre Binacional de la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos (PSR, por sus siglas en inglés), en la que se comprometieron a impulsar acciones para modernizar la vigilancia sanitaria en los alimentos. Asimismo, se informó en un comunicado que acordaron mantener mecanismos de intercambio de información y comunicación sobre problemas emergentes identificados durante brotes y otros acontecimientos, y procesos rutinarios de importación y exportación de alimentos que potencialmente pueden representar un riesgo a la salud de…

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COEPRISS da capacitación a propietarios de puestos semifijos de alimentos para mejorar su limpieza e higiene

Marvin Campos

El comisionado estatal de COEPRISS mencionó que por primera vez en la historia de Sinaloa se están regulando los puestos de alimentos semifijos.   Culiacán, Sinaloa.- Con el fin de que se apliquen las medidas necesarias que eviten generar alimentos contaminados, causantes de padecimientos, principalmente gastrointestinales entre la población local y turista por las próximas vacaciones de Semana Santa, COEPRISS se encuentra dando capacitaciones para comerciantes ambulantes y de puestos semifijos de alimentos de todo el estado. El comisionado Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa Randy Ross Álvarez…

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Cómo mejorar el estado de ánimo a través de los alimentos

Marvin Campos

Sinaloa (Paher Portal).- La época decembrina en lo general es un tiempo de alegría, diversión y de disfrutar momentos agradables en compañía de amigos y familiares, aunque también hay algunas personas que estos días son difíciles y caen en depresión, por ello es necesario que este sector sepa que existen ciertos alimentos que les pueden ayudar a disminuir estos síntomas y mejorar el ánimo, indicó el nutriólogo de la Universidad autónoma de Sinaloa (UAS), Jesús Gilberto Arámburo Gálvez. Afortunadamente sí hay algunos alimentos que nos pueden ayudar a sentirnos mejor,…

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Cae 7% la producción de alimentos en México, afirma Central Campesina

Rubén Parra

Durante el Congreso Agrario, la CNI señala que la caida se da a pesar de la autosuficiencia alimentaria que prometió el gobierno federal Macionales (Paher Portal).- A tres años de gestión del actual gobierno, la producción de alimentos cayó en 7 por ciento, a pesar de que la autosuficiencia alimentaria es una de las líneas centrales del Plan Nacional de Desarrollo (PND) y el primer objetivo del Programa Sectorial de Agricultura 2020/2024. En la inauguración del LVIII Congreso Agrario Nacional, el presidente de la Central Campesina Independiente (CCI), José Amadeo Hernández Barajas, dijo además, que a esto se suman los daños que genera en la agricultura, el conflicto bélico Rusia-Ucrania,…

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Covid-19 puede contraerse a través de envases de alimentos congelados, alertan expertos

Marvin Campos

Las superficies contaminadas de estos envases pueden provocar el contagio e infección señaló el Centro Chino para el Control y Prevención de Enfermedades. (Paher Portal).- La pandemia de Covid-19 no ha dejado de afectar al mundo e incluso en algunos países ya se registra una segunda ola de rebrotes, en este sentido, las autoridades de las diferentes naciones han pedido a sus ciudadanos reforzar las medidas de prevención. Ante el riesgo de contagio este sábado el Centro Chino para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) advirtió que…

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Por falta de recursos, el Banco de Alimentos dejó de entregar apoyos a 200 familias en 2019

Rubén Parra

Este año fue complicado y atípico para la institución, por lo que al rendir su informe anual la directora, solicitó a empresas y a la sociedad en generar a que aporten para “un granito de arena” para la institución Guamúchil, Sinaloa.- Durante el presente año, el banco de alimentos no incrementó el número de beneficiarios, incluso se presentó una baja y dejaron de recibir el apoyo cerca de 200 familias, esto debido principalmente a la falta de recursos económicos, estableció Yajaira Cecilia López Camacho, directora de la institución, al ofrecer…

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