En 2006, el paisaje agavero obtuvo la declaratoria como Patrimonio Cultural de la Humanidad por su importancia cultural, social e histórica. El paisaje de agave del tequila cumple este miércoles 17 años de ser Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, pero ante la creciente demanda de la bebida mexicana en los últimos 10 años se han multiplicado los espacios de monocultivo, lo que contribuye a la crisis climática. El aumento en la superficies cultivadas con la planta de agave, de la que se extrae el tequila, contribuye a…
Leer másLa sobreproducción de agave para tequila en México enciende alertas climáticas
