En un esfuerzo por revolucionar el tratamiento de las enfermedades metabólicas en la región, la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía (FCNyG) de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) lleva a cabo un innovador proyecto de investigación centrado en la microbiota y la salud intestinal, el cual han denominado NutriBiota. La responsable de este estudio es la doctora Marcela de Jesús Vergara Jiménez, quien señaló que lo que se busca es entender cómo los millones de microorganismos que habitan en el sistema digestivo influyen directamente en los alarmantes…
Leer más¿Qué dice tu intestino de tu salud? La UAS te invita a participar en el proyecto “NutriBiota”, para personalizar tu dieta según tus bacterias intestinales
