La gastronomía mexicana y el pan tienen una relación muy estrecha, incluso trasciende la esfera culinaria y forma parte de la cultura misma, en el caso de México somos el país que tiene más variedades en todo el mundo, toda vez que se contabilizan más de 2 mil tipos de pan, expuso el reconocido chef Irving Quiroz, al participar en la segunda edición del Festival El pan y sus antojos, con la conferencia “Más allá de la panadería mexicana”. Evidentemente la panadería es una actividad muy importante en México, ya…
Leer másMéxico, el país que cuenta con más variedades de pan en todo el mundo; un producto que marca la cultura, señala el reconocido chef Irving Quiroz
