El Centro de Recursos Genéticos de la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), bajo la dirección del doctor Antonio Pacheco Olvera, doctor en Biotecnología Agropecuaria, encabeza una investigación crucial sobre la diversidad fenotípica y la resistencia genética de 25 poblaciones de chiles silvestres y criollos, recolectados en diversos estados de la República Mexicana. La investigación destaca al chile chiltepín (Capsicum annuum) como el ancestro de la mayoría de las variedades consumidas hoy en día. Según Pacheco Olvera, el valor de estas poblaciones radica en su pureza…
Leer más¡El ancestro del sabor! La UAS investiga la resistencia genética del chile silvestre para fortalecer el campo mexicano; alerta sobre la desaparición de poblaciones
