La seguridad alimentaria refleja la condición de salud del hombre, esta depende del acceso a alimentos nutritivos e inocuos en calidad y cantidad suficiente, es por ello que en la Facultad de Ciencias Químico Biológicas (FCQB) de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) se busca de manera permanente formar cuadros diestros en esta área y es entonces que hoy en día se está ofertando la 14va edición del Diplomado en Inocuidad Alimentaria, informó Maribel Jiménez Edeza. Nosotros tenemos impartiendo este diplomado por más de 10 años y cada año tenemos…
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