Dentro de la gastronomía mexicana, la panadería tiene un lugar muy importante, es una industria que no solo ha representado una gran fuente de trabajo, sino también es parte del desarrollo artesanal y empresarial de gran número de mexicanos, es por ello que en la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía (FCNyG) de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) está convocando a participar a la primera edición del Diplomado en Panadería Mexicana, el cual se impartirá de finales de febrero a principios del mes de junio, informó Aleida…
Leer másLa Nueva Universidad busca fomentar las tradiciones gastronómicas como es la de la panadería mexicana; pondrá en marcha un diplomado
