Con el nuevo inicio de clases este mes de septiembre, del nivel básico, kínder, primaria y secundaria y tomando en cuenta que en las escuelas se prohíbe la venta de alimentos chatarra para las niñas y niños, un tema importante es la lonchera saludable, señaló Alía Espinoza Valenzuela, nutrióloga de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS). La docente explicó que esta lonchera saludable debe incluir tres grupos de alimentos; el primer grupo compuesto por frutas y vegetales, destacando que estos…
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