En un esfuerzo por contribuir a la lucha contra la contaminación por plásticos, estudiante del Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ciencias Químico-Biológicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), destacó los avances en su proyecto de investigación enfocado en la elaboración de materiales biodegradables a partir de subproductos del mango cuyo objetivo es abordar la crisis ambiental generada por los plásticos convencionales. El maestro en ciencias Marco Antonio Sánchez Chilero, señaló que Sinaloa, uno de los principales productores de mango en México, cuenta con…
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