Con el objetivo de verificar la calidad de los productos alimenticios de una manera más rápida y confiable, la Facultad de Ciencias Químico Biológicas a través del Laboratorio de Nutracéuticos, utilizará técnicas de Inteligencia Artificial (IA) para el desarrollo de nuevos métodos analíticos destinados al control de calidad alimentaria, mejor conocida como “Quimiometría”. El doctor en química Christian Hazael Pérez Beltrán, profesor adscrito al laboratorio, dio a conocer que este es un proyecto que está en pruebas con un equipo que ya realiza este tipo de análisis, pero se necesitan…
Leer másLa Quimiometría será utilizada para el desarrollo de nuevos métodos analíticos para el control de calidad alimentaria en la Nueva Universidad
