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Desarrollan investigadoras de la UAS, CIAD y LANIIA el estudio pionero ‘NutriBiota’ para combatir la inflamación metabólica y la obesidad en la población local

Grisel Aceves

Con el objetivo de desarrollar alternativas científicas para el tratamiento de enfermedades metabólicas, investigadoras de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), en colaboración con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) Unidad Culiacán y el Laboratorio Nacional de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Forestal (LANIIA), llevan a cabo el estudio pionero denominado NutriBiota. La investigación, dirigida por la Dra. Marcela de Jesús Vergara Jiménez, busca caracterizar la microbiota intestinal en la población local para comprender cómo la desproporción…

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¿Qué dice tu intestino de tu salud? La UAS te invita a participar en el proyecto “NutriBiota”, para personalizar tu dieta según tus bacterias intestinales

Grisel Aceves

En un esfuerzo por revolucionar el tratamiento de las enfermedades metabólicas en la región, la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía (FCNyG) de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) lleva a cabo un innovador proyecto de investigación centrado en la microbiota y la salud intestinal, el cual han denominado NutriBiota. La responsable de este estudio es la doctora Marcela de Jesús Vergara Jiménez, quien señaló que lo que se busca es entender cómo los millones de microorganismos que habitan en el sistema digestivo influyen directamente en los alarmantes…

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