En un hecho histórico que consolida su liderazgo en la investigación científica y la transferencia tecnológica, un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas (FCQB) de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) obtuvo la patente nacional otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). El registro oficial protege el “Método para obtención de un ingrediente funcional de amaranto germinado-extrudido para mejorar calidad nutricional/nutracéutica de alimentos de amplio consumo”. La Dra. Edith Oliva Cuevas Rodríguez, integrante del equipo de especialistas que logró este avance biotecnológico de…
Leer másInvestigadores de la UAS obtienen patente nacional del IMPI para desarrollo biotecnológico a base de amaranto que mejora la calidad nutricional de alimentos de consumo masivo
