Se trata de los programas “Calidad e Inocuidad en Productos” y “Alto Valor en la Comercialización de Alimentos”
Culiacán, Sin.- La Secretaría de Economía de Sinaloa puso en marcha los programas “Calidad e Inocuidad en Productos” y “Alto Valor en la comercialización de alimentos Puro Sinaloa”, que tienen la finalidad de impulsar el desarrollo comercial y de alto valor de productos sinaloenses, además de fortalecer a empresas del sector agroindustrial.
En el programa “Calidad e Inocuidad en Productos” se otorgará un beneficio directo a emprendedores y MiPyMEs con la realización de asesorías técnicas (capacitaciones) y servicios básicos de laboratorio para sus productos, en materia de inocuidad alimentaria (análisis microbiológicos y químicos).
El Secretario de Economía, Javier Lizárraga Mercado, dijo que será un programa totalmente gratuito para las personas que gusten conocer más acerca del tema, permitiendo a emprendedores y MiPyMEs que están en proceso de desarrollo y afinación de productos, asegurarse en cumplir con las normatividades y estándares aplicables para comercializar sus productos.
El desarrollo del programa constará de 2 servicios principales: capacitaciones virtuales, en temas como: La microbiología en los alimentos, y buenas prácticas, inocuidad y calidad en procesos de producción, (las fechas de capacitación serán a partir del mes de abril) y servicios básicos de laboratorio para productos, a los emprendedores y MiPyMEs que cuenten con un producto en desarrollo, podrán solicitar de manera gratuita el servicio de realización de análisis microbiológicos y químicos con mayor impacto en la calidad e inocuidad de los productos, identificando las posibles causas que afectan a su producto e identificando la soluciones y/o buenas prácticas que mejores la calidad e inocuidad de su producto.
Para mayor información y próximas fechas de actividades del programa, los invitamos a seguir las redes sociales de la Secretaría de Economía Sinaloa, donde estaremos publicando las fechas, avisos e información relevante al programa.