La sustentabilidad se ha convertido en un tema de gran relevancia durante los últimos años, motivo por el cual la Unidad de Bienestar Universitario (UBU) de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) promueve entre la sociedad programas de cuidado del medio ambiente en las cuatro unidades regionales, tal como ocurre con el taller “Huertos sustentables”, a cargo del investigador Juan Fernando Sánchez Rodríguez, docente de la Facultad de Agronomía de la Casa Rosalina.
“El día de hoy venimos a hablar de los huertos sustentables; venimos a dar una capacitación a nuestros alumnos y a nuestros docentes para que ellos aprendan a cosechar y a cultivar hortalizas desde sus casas de manera natural y orgánica”, refirió.
El ponente explicó que en este taller estuvieron presentes estudiantes de la Licenciatura en Criminalística, Criminología y Ciencias Forenses, así como de la Facultad de Ingeniería Civil, ya que, independientemente de la carrera que cursen, es fundamental que la comunidad estudiantil conozca las acciones encaminadas al cuidado de la tierra.
Fernando Sánchez Rodríguez enfatizó que el taller combina teoría y práctica para el cultivo de diferentes hortalizas según la temporada, todo adaptable al hogar. Detalló que, sin importar si se habita en una casa con terreno amplio, de interés social o en un departamento, existen técnicas muy económicas para producir frutos y verduras como tomate, chile, cilantro, espinacas, acelgas, lechuga y repollo, entre otras variedades.
“Se inicia con una parte teórica donde se les explica cómo reutilizar los envases de plástico PET para la producción de las hortalizas; se les enseña cómo preparar el sustrato para que realicen sus propios almácigos en casa y, posteriormente, se les habla sobre nutrición vegetal y los cuidados frente a plagas y enfermedades”, señaló.
