Los CDC reportan 345 casos confirmados y 36 hospitalizaciones en 27 estados; autoridades investigan la distribución del producto y descartan riesgo actual en cadenas que retiraron los lotes señalados.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una alerta sanitaria por un brote de salmonela que ha sido vinculado con el consumo de chiles jalapeños importados desde el estado de Sinaloa, México, situación que ha provocado cientos de contagios en distintos puntos del país.
De acuerdo con el reporte oficial, hasta el momento se han confirmado 345 casos de salmonela, de los cuales 36 personas han requerido hospitalización debido a la gravedad de la infección. El brote se ha extendido a 27 estados, siendo Minnesota y Colorado las entidades con el mayor número de pacientes afectados.
Las autoridades sanitarias advirtieron que el número real de personas contagiadas podría ser superior, ya que muchos pacientes presentan síntomas leves y no buscan atención médica.
Investigan distribución de los jalapeños
La investigación epidemiológica señala que el lote de chiles jalapeños ingresó a Estados Unidos a través de la empresa Coast Citrus Distributors, desde donde fue distribuido a diversos clientes comerciales.
Entre los principales compradores se encuentran las cadenas de restaurantes Chipotle y QDOBA, las cuales retiraron de inmediato los productos involucrados, por lo que las autoridades indicaron que actualmente no existe riesgo para los consumidores que acudan a estos establecimientos.
Mientras tanto, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) mantiene las investigaciones para determinar si parte del producto también fue distribuido en supermercados y tiendas minoristas, lo que podría ampliar el alcance de la alerta.
Síntomas de la salmonela
Los especialistas explicaron que la infección por salmonela suele manifestarse entre 6 horas y 6 días después de consumir alimentos contaminados.
Los síntomas más comunes incluyen:
- Fiebre.
- Diarrea.
- Dolor y calambres abdominales.
- Náuseas y vómito.
En la mayoría de los casos, la enfermedad desaparece entre cuatro y siete días sin tratamiento especializado; sin embargo, niños menores de cinco años, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados tienen mayor riesgo de desarrollar complicaciones graves.
Coincide con otro brote alimentario
El brote de salmonela ocurre mientras las autoridades sanitarias estadounidenses también investigan un incremento en los casos de ciclosporiasis, una infección parasitaria que suma más de 11 mil posibles contagios y que presuntamente estaría relacionada con productos agrícolas frescos importados desde México, particularmente lechuga.
Las autoridades estadounidenses mantienen abiertas las investigaciones para determinar el origen exacto de la contaminación y establecer si será necesario ampliar las medidas preventivas o emitir nuevos retiros de productos del mercado.