Costos de hasta 50 mil pesos por hectárea presionan al sector; esperan que el precio permita recuperar la inversión.
Guamúchil, Sinaloa (Paher Portal).- La producción de garbanzo en la región del Évora atraviesa un ciclo con rendimientos irregulares, mientras agricultores mantienen la expectativa de que el precio de comercialización alcance al menos los 20 pesos por kilogramo para que el cultivo resulte rentable.
El presidente de Productores Independientes de Sinaloa, Manuel Gumaro López Cuadras, informó que en diversas zonas agrícolas se han presentado afectaciones por plagas y condiciones climáticas adversas, principalmente en el sur del municipio de Angostura, donde las primeras trillas reflejan producciones menores a lo proyectado.
De acuerdo con el dirigente, los rendimientos iniciales oscilan entre una tonelada y una tonelada con 300 kilos por hectárea en algunas parcelas, mientras que en otras se reportan volúmenes de una tonelada con 800 kilos, e incluso casos que superan las dos toneladas por hectárea.
Estimamos que el precio sea de al menos 20 pesos por kilo, igual que el año pasado, para que el productor con rendimientos de una tonelada y media o dos toneladas pueda recuperar su inversión y tener la posibilidad de volver a sembrar”, expresó.
El panorama económico, señaló, es complejo, ya que los costos de producción superan los 45 mil y hasta los 50 mil pesos por hectárea, lo que obliga a buscar condiciones favorables de mercado para sostener la actividad.
Explicó además que el garbanzo sembrado con humedad en octubre enfrentó estrés por altas temperaturas durante noviembre, diciembre y parte de enero, situación que impactó el desarrollo del cultivo y ahora se refleja en rendimientos que, en algunos casos, apenas alcanzan una tonelada o una tonelada con 200 kilos por hectárea.
Se prevé que a partir de mediados de marzo se generalicen las trillas en la región, lo que permitirá dimensionar con mayor precisión el volumen total de producción. Mientras tanto, los productores mantienen gestiones con comercializadores y autoridades para lograr mejores condiciones de venta.
Factores como el comportamiento del clima, el precio internacional de los granos y la paridad del dólar frente al peso también influyen en el valor final del producto, presionando actualmente los precios a la baja.
El garbanzo sinaloense es altamente valorado en mercados internacionales por su tamaño, textura y color claro, cualidades que lo hacen atractivo en países como España, Italia, Turquía y naciones del Medio Oriente, donde forma parte esencial de la gastronomía tradicional y de la industria alimentaria.