En un hecho histórico para el municipio y para el estado, se realizó la entrega oficial de la documentación para la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica “Chilorio de Mocorito” ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), trámite que marca un hito al convertirse en la primera Indicación Geográfica Protegida en el Estado de Sinaloa.
La Dirección General Adjunta de los Servicios de Apoyo del IMPI, encabezada por Guadalupe Itzi Guari Hurtado Bañuelos recibió el expediente correspondiente, mismo que también fue remitido al Diario Oficial de la Federación, dando así cumplimiento formal al proceso que reconoce el origen, la autenticidad y el valor cultural del tradicional Chilorio de Mocorito.
Este logro es resultado de un trabajo conjunto entre el Gobierno Municipal de Mocorito, el Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa (CODESIN) y productores locales, quienes con visión, compromiso y arraigo han contribuido a fortalecer la identidad gastronómica del municipio y de Sinaloa.
El Gobierno Municipal de Mocorito expresa su más amplio agradecimiento al IMPI y a CODESIN por su acompañamiento institucional y respaldo técnico en este proceso que preserva el legado histórico y cultural del Chilorio de Mocorito, un símbolo de tradición, sabor y orgullo sinaloense.
