En el marco de la segunda edición del Festival “El Pan y sus Antojos”, la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) presentó la conferencia “La importancia de fusionar el mundo dulce con el salado en la industria restaurantera” a cargo de la chef mazatleca Andrea Lizárraga Osuna, en la idea de incentivar a los jóvenes a incorporar postres que abonen a la experiencia culinaria que ofrecen los restaurantes. Quiero darles a entender a los jóvenes o motivarlos para que no se casen con una de las disciplinas de la cocina, que…
Leer másAndrea Lizárraga, la “Chef Joven del Año”, invita a fusionar el mundo de lo dulce con lo salado en la industria restaurantera
