Etiqueta: DOCTORANDO

Doctorando de la UAS realiza investigación enfocada en elaboración de materiales biodegradables a partir de subproductos del mango

Grisel Aceves

En un esfuerzo por contribuir a la lucha contra la contaminación por plásticos, estudiante del Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ciencias Químico-Biológicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), destacó los avances en su proyecto de investigación enfocado en la elaboración de materiales biodegradables a partir de subproductos del mango cuyo objetivo es abordar la crisis ambiental generada por los plásticos convencionales. El maestro en ciencias Marco Antonio Sánchez Chilero, señaló que Sinaloa, uno de los principales productores de mango en México, cuenta con…

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Doctorando de la UAS trabaja en proyecto para transformar la percepción de las botanas hacia una opción saludable y funcional

Grisel Aceves

Estudiante de doctorado en Ciencia y Tecnología en Alimentos en la Facultad de Ciencias Químico-Biológicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), trabaja en un proyecto que busca transformar la percepción de las botanas hacia una opción saludable y funcional, Carlos Francisco Ramos Ferra señaló que su investigación se centra en las propiedades nutricionales y nutracéuticas de botanas elaboradas por extrusión, utilizando mezclas de maíz azul y amaranto como insumos clave. El proyecto contempla la producción de botanas de segunda generación, expandidas y de bajo contenido calórico, con un alto…

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Doctorando de la UAS desarrolla propuesta metodológica para detectar de forma temprana células anómalas de cáncer de mama

Grisel Aceves

Una propuesta metodológica, orientada a la detección temprana de células anómalas de cáncer de mama que emplea técnicas avanzadas computacionales y adapta un sistema de análisis de imágenes histopatológicas, ha sido progresivamente desarrollada por doctorando en ciencias de la información de la Facultad de Informática de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS); este sistema es capaz de identificar y clasificar tipos específicos de células en muestras de tejido, lo que permite observar signos tempranos de mitosis y posibles indicios de cáncer. El maestro en ciencias Eduardo Díaz Gaxiola regresó de…

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