Mocorito, Sinaloa (Paher Portal).- Con el objetivo de generar un espacio de diálogo, inspiración y promoción del talento local, el H. Ayuntamiento de Mocorito, que encabeza el presidente municipal Enrique Parra Melecio, a través del Instituto Municipal de la Juventud de Mocorito IMJU, representado por Martín Andrés Guerrero Medina, pusieron en marcha el proyecto de podcast “En corto con…”, una iniciativa del director del instituto, Martín Andrés Guerrero Medina y dirigida por Pedro Alberto López González, quien es auxiliar de dicho Instituto.
Este nuevo espacio busca dar voz a jóvenes mocoritenses emprendedores y a personas que, con su trabajo y trayectoria, destacan en diversos ámbitos del municipio, compartiendo sus experiencias para motivar a las nuevas generaciones.
En esta primera emisión, la invitada fue Elvia Migdaly Bojórquez Castro, empresaria y propietaria de los restaurantes Café Maní y Mocoró, ambos ubicados en el Centro Histórico del Pueblo Mágico de Mocorito, reconocidos por ofrecer propuestas gastronómicas que tienen como protagonistas al cacahuate, además del garbanzo y el tradicional Chilorio de Mocorito, productos emblemáticos de la identidad culinaria del municipio.
Durante la entrevista, transmitida en vivo en la página principal del H. Ayuntamiento, la empresaria compartió con la audiencia los retos, desafíos, aprendizajes y satisfacciones que ha enfrentado a lo largo de su trayectoria, destacando la importancia de creer en el potencial de Mocorito y apostar por el desarrollo local a través del emprendimiento.
El presidente municipal Enrique Parra Melecio acompañó la grabación del primer episodio, donde felicitó a Elvia Migdaly Bojórquez Castro por su visión empresarial y por contribuir al fortalecimiento de la economía y la promoción del Pueblo Mágico. Asimismo, reconoció el esfuerzo del Instituto Municipal de la Juventud por impulsar un proyecto que permitirá visibilizar historias de éxito e inspirar a más jóvenes mocoritenses.
