En un ambiente de fiesta, orgullo e identidad universitaria, la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) celebró su 20.° aniversario, marcando dos décadas de trayectoria dedicada a la formación de profesionales con vocación, conocimiento y un alto sentido humano.

En este acto conmemorativo, la doctora Marcela de Jesús Vergara Jiménez, directora general de Investigación y Posgrado de la UAS y fundadora de este plantel educativo, acudió en representación del rector, el doctor Jesús Madueña Molina. Durante su intervención, felicitó a la comunidad de nutrición y gastronomía, área del conocimiento que —señaló— nació con una idea genuina de servicio y calidad, y que en la actualidad sigue siendo de alta pertinencia al contribuir de forma importante al desarrollo de la sociedad.

Sin duda, esta facultad tiene 20 años de historias construidas con voluntad, carácter y compromiso por parte de su comunidad, la cual, a lo largo de los años, ha sido dirigida por compañeras y compañeros que siempre han brindado lo mejor de sí para que esta facultad sea lo que hoy es (…). Sigamos vinculando con alegría nuestras acciones a nuestro gran lema, que nos invita y dirige justamente hacia la cúspide; sigamos siendo águilas que inspiren a otras águilas para que nuestro ciclo continúe. Larga vida a la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa”, expresó.

A su vez, la directora de la facultad, la doctora Daniela Gutiérrez Amarillas, destacó que a lo largo de este tiempo la unidad académica se ha consolidado como una entidad sólida, pertinente y en constante crecimiento, dedicada a la formación integral, la salud, la alimentación y el desarrollo social.

Estoy segura de que, como comunidad, seguiremos avanzando con firmeza, fortaleciendo nuestros programas académicos, impulsando la investigación y la ciencia, y promoviendo una formación con sentido humano. Sigamos construyendo, juntas y juntos, una facultad que inspire, que transforme, pero que también trascienda”, enfatizó.

Como parte del festejo, se llevó a cabo la Ceremonia de Entrega de Reconocimientos para honrar a docentes, investigadores, personal administrativo y estudiantes destacados, tanto de los programas de licenciatura como de posgrado. Su conocimiento, vocación y labor diaria han sido piezas fundamentales en el crecimiento y la transformación de la unidad académica.

También se brindó un reconocimiento especial a las fundadoras de este plantel: las doctoras Marcela de Jesús Vergara Jiménez, Mónica Castro Acosta y Mayra Arias Gastélum, quienes con visión, sabiduría y liderazgo establecieron las bases de este proyecto que hoy es referente académico en el estado y la región.

Cabe mencionar que los festejos por el 20.° aniversario continuarán a lo largo de la semana con una serie de actividades académicas, deportivas y culturales.